전주한옥마을 맛집 베테랑 칼국수 내돈내산 후기

베테랑 칼국수

전주한옥마을 칼국수 맛집 베테랑을 다녀왔습니다.

한옥마을 구석구석을 돌아다니다 보니 너무 허기져서 별다른 정보 없이 눈에 띄어서 방문하게 되었습니다.

베테랑칼국수는 한옥마을 중심부에서 가까운 곳에 위치하고 있어서 관광하면서 몇 번 지나쳤던 기억이 납니다.

날씨도 덥고 해서 시원한 쫄면이 생각나서 방문했는데 칼국수 맛집이었더라고요

영업시간은 09:00~20:00 까지입니다. 주말에는 웨이팅이 있다고 하는데 저희는 점심시간이 훨씬 지난 시간에 방문했더니 웨이팅 없이 입장할 수 있었습니다

베테랑칼국수 메뉴판과 원산지 표시. 베테랑칼국수의 모든 음식의  원산지는 국내산이었는데 제면소금만 프랑스산을 쓰고 있어서 조금 신기했어요 ㅎㅎ 모두 국내산이라니 맛있겠습니다.

쫄면, 칼국수, 소바를 시켜봤습니다. 기본 찬으로 단무지와 깍두기가 나옵니다.

제주 월동무로 만들었다는 깍두기가 시원하면서 매콤하니  맛있었습니다. 깍두기를 먹어보니 음식에 대한 기대감이 올라가네요

쫄면이 제일 먼저 나왔습니다.

새콤달콤한 양념에 양배추와 콩나물 씹히는 식감이 좋네요. 

적당히 매운맛이라  딸아이도 맛있게 잘 먹었습니다.

이날 날씨가 정말 더웠는데 살얼음 띄워져 나와서 반가웠습니다.

평소 먹던 소바 국물이랑 다르게 쯔유맛 보다는 과일향이 조금 더 많이 나는 맛이었습니다.

더운 날 먹기에 짠맛이 덜해서 적격이었어요

겨자를 주셨는데 굳이 넣지 않고 먹어도 맛있어서 그냥 먹었습니다.

 

베테랑 대표메뉴 칼국수입니다.

비주얼이 알고 있던 칼국수와 달라서 신기했습니다.

들깨가루와 김가루, 계란이 풀어져있어서 국물이 고소하고 진득하니 맛있었습니다.

칼국수는 맑은국물이지 하고 생각했는데 의외로 진득한 국물이  독특하면서 맛있었습니다.

전주한옥마을 관광지에 있는 가게라 큰 기대가 없었는데 너무 맛있었습니다.

칼국수때문에 다시 전주한옥마을을 찾고 싶네요.